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ダイエット情報局
＠管理人ミヤです＾＾
あんこやぜんざい、和菓子に使われる「あずき」。
ダイエットとは無縁のイメージがありますが、実は驚くべきダイエット効果を持っているんです！!
・コレステロールを排出する
・むくみを解消する
・便秘を改善する
・アンチエイジング効果がある
あずきに含まれる糖質は、「複合糖質」という比較的吸収が遅い糖質なので、少量ならダイエットに影響しないんです！
また、ポリフェノールの含有量が多く強い抗酸化作用があるので、体内の酸化を防いだり、サポニンがコレステロールや中性脂肪を抑え、余分な水分や塩分を排出したりします。
さらに、食物繊維がお腹の調子を調えるため便秘が改善、デトックス効果も◎
〈「あずきスープ」がいいワケ〉
あずきは生では食べられないので煮て食べますが、あずきの栄養素の多くは、調理の際に水に溶けてしまいます。
ダイエットに有効な栄養素の多くは「煮汁」に含まれているため、そのスープを飲むのがいいというワケ。加熱することで、8種類のポリフェノール成分が増えるので、効果的に摂取できるんですネ♪
〈「あずきスープ」のレシピ〉
材料：乾燥あずき 50g、熱湯 400ml、コンソメキューブ 1個、塩 少々
1. 材料を全て魔法瓶やスープジャーなどに入れる。
2. 容器を軽く振り、瓶の場合は横にして浸透しやすくする。
3. 6～7時間放置する。
これで、1日分のあずきスープの完成です！
※残ったあずきも、ひき肉の代わりにハンバーグやギョウザに使うなど、様々な料理に利用できますヨ。
〈「あずきスープ」の飲み方〉
・食前に飲む。特に朝食前に飲むと1日の糖の吸収が緩やかになるので、朝は少し多めに飲むとより効果的♪
・運動を併用すると効果大！
いつもの食事のままでダイエット効果が期待できる「あずきスープダイエット」、ぜひ取り入れてみましょう！
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