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ダイエット情報局
@管理人ミヤです^^

あんこやぜんざい、和菓子に使われる「あずき」。
ダイエットとは無縁のイメージがありますが、実は驚くべきダイエット効果を持っているんです!!

〈「あずき」の効果・効能〉・血糖値の上昇を緩やかにし、脂肪の吸収を抑える
・コレステロールを排出する
・むくみを解消する
・便秘を改善する
・アンチエイジング効果がある

あずきに含まれる糖質は、「複合糖質」という比較的吸収が遅い糖質なので、少量ならダイエットに影響しないんです!

また、ポリフェノールの含有量が多く強い抗酸化作用があるので、体内の酸化を防いだり、サポニンがコレステロールや中性脂肪を抑え、余分な水分や塩分を排出したりします。
さらに、食物繊維がお腹の調子を調えるため便秘が改善、デトックス効果も◎

〈「あずきスープ」がいいワケ〉
あずきは生では食べられないので煮て食べますが、あずきの栄養素の多くは、調理の際に水に溶けてしまいます。
ダイエットに有効な栄養素の多くは「煮汁」に含まれているため、そのスープを飲むのがいいというワケ。加熱することで、8種類のポリフェノール成分が増えるので、効果的に摂取できるんですネ♪

〈「あずきスープ」のレシピ〉
材料:乾燥あずき 50g、熱湯 400ml、コンソメキューブ 1個、塩 少々

1. 材料を全て魔法瓶やスープジャーなどに入れる。
2. 容器を軽く振り、瓶の場合は横にして浸透しやすくする。
3. 6~7時間放置する。
これで、1日分のあずきスープの完成です!

※残ったあずきも、ひき肉の代わりにハンバーグやギョウザに使うなど、様々な料理に利用できますヨ。


〈「あずきスープ」の飲み方〉
・食前に飲む。特に朝食前に飲むと1日の糖の吸収が緩やかになるので、朝は少し多めに飲むとより効果的♪
・運動を併用すると効果大!

いつもの食事のままでダイエット効果が期待できる「あずきスープダイエット」、ぜひ取り入れてみましょう!

 

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